1、“恋爱豆腐果”是烤豆腐果的雅号，源于抗日战争时期贵阳的一段浪漫故事1939年，日军空袭贵阳，张华丰夫妇在东山彭家桥一带的菜地搭建了几间茅屋，利用空袭间隙制造烤豆腐果，供人们在躲避空袭时食用由于烤豆腐果速度快简单价格便宜且充饥，很快受到欢迎一些热恋中的青年男女在吃豆腐果时，会买一盘，蘸着辣椒。
2、恋爱豆腐的营养宝典这款豆腐富含多种营养元素，热量适中，每100克提供了大约405大卡的能量，能满足日常消耗它是个钙质丰富的食品，每份含有820毫克的钙，有助于骨骼健康同时，钾含量高达625毫克，对于维持正常的心脏和肌肉功能十分有益磷含量为595毫克，对细胞代谢和骨骼结构的形成起关键作用镁含。
3、恋爱豆腐果是贵州省贵阳市的一种特色小吃，以其外脆内嫩咸辣爽滑的独特口感而深受食客喜爱这种小吃不仅美味可口，还蕴含着一段唯美的故事，使其更具文化魅力一美食特色 恋爱豆腐果的制作过程十分讲究，需要将发酵的豆腐放在特制的木炭屑铁炉上烘烤在烘烤过程中，豆腐的两面会逐渐变得皮黄中软。
4、现在简称“豆腐果”豆腐先经碱水洗泡发酵，然后切成长方形小块，用无味的柏木锯面作燃料，烤至两面发黄，食用时用薄竹片将豆腐当腰剖开，添进由胡辣椒生姜米点葱蒜泥酱油醋味精等调制而成的佐料，趁热吃下，咸辣爽滑满口喷香现经营豆腐果的摊子遍布贵阳大街小巷，随处可尝到恋爱。
5、贵州省贵阳市南明区解放路根据查询百度地图得知贵阳恋爱豆腐批发位于贵州省贵阳市南明区解放路主要经营的是餐饮，中餐。
6、恋爱豆腐果，一种贵阳小吃的代名词，以其独特的风味享誉四方这种美食的历史悠久，至今仍是贵阳街头巷尾不可或缺的美食恋爱豆腐果的制作工艺独特，豆腐需经碱水洗泡发酵后，切成小块，以无味的柏木锯面作燃料，烤至两面金黄烤制过程中，豆腐的香气四溢，令人垂涎吃恋爱豆腐果时，只需用薄竹片将。
7、张氏夫妇听后，觉得很有意思，索性将店面的招牌换成了恋爱豆腐一些向往浪漫的年轻人纷纷慕名前来品尝，一时间，恋爱豆腐名声大噪，成为人们喜爱的风味小吃时至今日，在贵州地区，恋爱豆腐与玫瑰一样，成了爱情的象征只要来到贵阳遵义绥阳，没有不品尝恋爱豆腐的。
8、恋爱豆腐一般用咸水泡，30分钟左右 少。
9、贵州贵阳特产恋爱豆腐果是一种久负盛名的小吃，具有以下特点和营养价值特点 制作工艺独特豆腐先经碱水洗泡发酵，然后切成长方形小块，用无味的柏木锯面作燃料烤制而成 佐料丰富食用时用薄竹片将豆腐当腰剖开，添进由胡辣椒生姜米点葱蒜泥酱油醋味精等调制而成的佐料 口感独特。
10、13首先把白豆腐切成长方形块状，放在酵水里泡一下拿出放在竹篮子或者漏洞的盆子里，用湿布盖起发酵12小时以上23其次把以上佐料按照个人口味进行拌匀调制待用，除去豆腐33将发酵好的酸汤豆腐发酵好会有黏黏的感觉放在有眼铁片上专制的木炭渣铁烤制并填料灶上烘烤，烤至豆腐两面皮黄内嫩。
11、食材用料酸汤豆腐200g折耳根鱼腥草50g糊辣椒面50g小香葱10g香菜10g酸萝卜10g生姜5g香油5g香醋10g蒜泥5g酱油10g盐5g 13首先把白豆腐切成长方形块状，放在酵水里泡一下拿出放在竹篮子或者漏洞的盆子里，用湿布盖起发酵12小时以上23其次把以上佐料按照个人口味进行拌匀调制待用，除去豆腐33。
12、恋爱豆腐果，是贵阳名小吃之一以其名奇特意味深长风味别致为特色将豆腐切成小块，经适量碱水发酵后，放在擦有食油的有眼铁片或铁网上，用糠壳锯木屑小火烘烤待烤至外壳焦黄油亮象吹进气一样鼓起来时，剖开填进用辣椒酱油食醋麻油味精葱花蒜泥姜末折耳根等混合而成的quot。
13、恋爱豆腐果是贵阳知名的特色小吃，归属于黔菜，现如今在通称“豆腐果”豆腐，菜肴表层淡黄，辣鲜嫩烫，健脾开胃生津止渴先经过碱水清洗泡发醇，随后切割成正方形一小块，用无气味的柏木锯面作然料，烤至双面变黄，服用时要薄竹条将豆腐当腰割开，添进由胡辣椒姜片米点葱蒜末生抽醋。
14、填充酱汁用竹片轻轻切开豆腐果的侧面，将调制好的酱汁舀入其中注意酱汁的量要适中，不要过多或过少，以免影响口感三美食故事 恋爱豆腐果的名字背后还隐藏着一段唯美的故事相传在“七七事变”之前，有一对名叫张华丰的夫妇在贵阳六广门郊外的菜园里建了几间小屋，以烤豆腐果为生他们的豆腐。
15、它由薄如蝉翼的米皮包裹着各式各样的馅料，如豆芽腊肉香菜等，再蘸上特制的酱料，口感层次丰富，既有米皮的软糯，又有各种馅料的鲜美恋爱豆腐果则是一道充满浪漫气息的美食它以豆腐果为底，搭配秘制酱料，再加上脆爽的青椒丝和香菜，口感独特，让人回味无穷贵阳人对于这两种小吃的评价极高。
16、贵州贵阳观山湖区的知名特产主要包括以下几种恋爱豆腐果贵阳名小吃之一，以其名字奇特意味深长风味别致而著称它是将豆腐切成小块，经过适量碱水发酵后，放在擦有食油的有眼铁片或铁网上，用糠壳锯木屑小火烘烤而成的引子煎软饼一种具有地方特色的传统小吃，其口感软糯，搭配引子的独特。
17、恋爱豆腐是贵阳有名的风味小吃它的主料是切成长方形小块的白豆腐制作时将铁制烤床上抹油，下用糠壳作燃料，将豆腐块放在铁烤床上不停翻动，至皮色黄亮即可吃时还另配内装有酱油味精香醋胡辣椒香油葱花姜末等佐料的小碟，趁热蘸着吃其特点是外脆内嫩咸辣爽滑，满口喷香，而且。
18、据说1939年，日本对贵阳进行空袭，空袭警报一响，人们立刻跑进防空洞当时有对张氏夫妇，经营烤豆腐果，跑警报的人经常光顾他们的摊子，其中也有不少青年男女，边吃边聊，于是，贵阳人便谑称吃“恋爱豆腐果”。
