猪肉有尿骚味的原因主要有以下几点一病死猪的可能性 健康猪肉通常无异味，而病死猪由于身体机能受损，可能出现血腥味尿骚味或腐败味这类猪肉不仅口感和风味大打折扣，还可能携带病菌，对人体健康构成威胁二猪的种类或年龄 种猪或老母猪肉质较硬，且往往带有不易去除的异味，包括尿骚味这。
猪肉炒出来有股骚味不建议食用以下是具体原因可能是注水猪注水猪在屠宰前被灌入大量水分，并注射药物以防止排泄这种做法不仅使猪肉增重，还破坏了猪的泌尿系统，导致代谢废物随血液进入肌肉组织，残留大量的猪尿酸盐及其它有害物质，从而产生猪尿骚味有害物质残留注水过程中，猪的胃肠道因大量。
猪肉有一股尿骚味的原因可能有以下几种加工过程中膀胱破裂在加工猪肉时，如果不慎将猪的膀胱弄破，尿液可能会侵蚀猪肉，从而导致猪肉带有尿骚味种猪或老母猪肉种猪或老母猪的肉往往带有一种不易去除的特殊气味，这种气味类似于尿骚味，并且这些肉质煮的时候也不容易熟软屠宰前处理不当猪在屠宰前可能会被灌入大量水分，并注射防止排泄的药物。
专业人士指出，猪肉出现尿骚味可能是因为两个原因首先，为了防止猪肉注水后迅速失水，有人可能会向猪肉中添加阿托品等麻醉剂其次，为了保持猪肉外观的新鲜，可能会注射防腐剂由于目前缺乏针对这些行为的法规，因此在处理这些问题时可能会遇到难度为了避免购买到有问题的肉品，建议前往大型商场或超市。
2 尽管猪肉有臭味，只要没有变质的气味，它仍然是可食用的臭味主要来自于公猪肉，特别是那些未被阉割的种公猪3 雄烯酮是一种主要溶于酯类物质的激素，而粪臭素则可以溶解在水和油中因此，为了减少猪肉的骚臭味，可以通过切割更多的肥肉或者多次冲洗来处理4 即使猪肉带有臭味，这并不影响其。
所以，如果你在超市里买的排骨有一股骚臭味那么很可能就是因为你购买的排骨是母猪身上的排骨3另外的一种原因，那就是，排骨在制作的时候排骨依然处于冷冻的状态，这种情况下，排骨没有解冻，因此排骨上面带有着冷藏室内的味道导致在制作过程中，与排骨的肉味融合导致排骨带有了一种骚臭味。
