鸦片鱼的实名叫“牙片鱼”，其名字与“鸦片”谐音由于它的鱼头特别鲜美，让人吃了还想再吃，仿佛有瘾一般，因此人们戏称它为“鸦片鱼”口感特性鸦片鱼的鱼头鲜美异常，远超其他鱼头，这种独特的口感和味道让人难以忘怀，也是其被称为“鸦片鱼”的另一个原因需要注意的是，虽然鸦片鱼因其名字。
鸦片鱼头实际上是牙片鱼的头以下是关于鸦片鱼头的详细信息实名鸦片鱼头实名牙片鱼，因为其肉味鲜美，入口滑嫩，且名字与鸦片谐音，故得此俗称产地鸦片鱼主要产自俄罗斯的黑海地区，鱼身硕大特征鸦片鱼的眼睛独特，一只长在右边，一只长在头顶，易于辨认食用部分鸦片鱼很少见到鱼身。
牙片鱼，亦名鸦片鱼，是一种昂贵的深海鱼因其头肉鲜美，故食客们屡次品尝，仿佛染上瘾般此鱼因名字与“鸦片”谐音，而得名鸦片鱼鸦片鱼产自热带，价格在国内相对较高很多人对其有所误解，以为鸦片鱼不能食用，实则不然不同鱼类的肉质和营养价值各不相同鸦片鱼性寒，食用时应避免与寒凉。
鸦片鱼之所以被称为鸦片鱼，是因为其实名叫“牙片鱼”，名字与“鸦片”谐音，且其鱼头味道鲜美，令人吃了还想再吃，仿佛有瘾一般以下是关于鸦片鱼名字由来的详细解释名字谐音鸦片鱼的实名叫“牙片鱼”，由于“牙片”与“鸦片”在发音上存在谐音，因此人们逐渐将其称为“鸦片鱼”味道鲜美。
鸦片鱼是比目鱼的一种，主要分布在我国的黄海及渤海海域，是一种比较名贵的鱼类因为这种鱼平躺着游动，看起来像吸食鸦片后的状态，所以被称作鸦片鱼它属于底栖性冷水性鱼类，又叫半边鱼或牙片鱼，隶属于硬骨鱼纲鲽形目鲆科鸦片鱼肉质细嫩洁白，味道鲜美，含有丰富的胶质和蛋白质，营养价值较高适量食用可以提高免疫力，预防动脉硬化。
“鸦片鱼头”并不一定来自“鸦片鱼”褐牙鲆，市场上常见的“鸦片鱼头”可能来自马舌鲽或箭齿鲽等其他鱼类褐牙鲆“鸦片鱼”的由来学名Paralichthys olivaceus，属鲹形系鲽形目牙鲆科，俗称牙鲆油牙鲆橄榄比目鱼形态特征眼睛和鼻孔位于身体一侧左侧，另一侧为白色肉食性，牙齿锋利。
