鸡蛋价格持续低迷，核心原因是供需失衡叠加成本压力，需从生产端和销售端共同破局1供需失衡导致市场饱和养殖户在20212022年价格高位期扩大产能，导致当前存栏量同比增长63%农业农村部2023年数据与此同时，学校配餐食品加工等主力采购渠道受经济环境影响需求减弱，端午中秋等传统节庆带动效应较。
全价饲料的应用还使料蛋比降至231，意味着23公斤饲料就能产1公斤鸡蛋3流通环节优化冷链运输普及后，鸡蛋损耗率从15%降至5%以内电商直销模式消减了批发商环节，像某些养殖基地直播卖蛋能便宜20%社区团购次日达模式还能再降仓储成本10%现在菜市场普通鸡蛋价格多在4555元斤之间。
鸡蛋价格走低的核心原因产能过剩叠加饲料成本下降春季是母鸡产蛋高峰期，叠加规模化养殖扩张，市场供大于求现象明显例如2023年全国鸡蛋产量同比增加42%，而消费端因春节后需求回落未及时消化库存，导致多地批发价跌破每斤4元三个核心影响因素详解1 产蛋周期波动母鸡在光照充足的35月增产15%。
鸡蛋价格创近年新低，核心原因在于市场供需失衡成本下降及季节因素等多重作用一产能扩张导致供应过剩 2023年国内蛋鸡存栏量长期维持高位，大型养殖企业通过技术升级显著提升产蛋率此外，禽流感等疫情相对稳定，种苗供应充足，中小养殖户补栏积极性高涨，市场整体供给量同比增加约5% 二消费需求持续疲软。
网购鸡蛋价格低廉主要与运营成本降低销售模式差异及部分品质因素有关，具体原因如下运营成本低网购平台无需承担实体店的房租水电费及人工成本，这些费用在传统零售中占比较高例如，实体店需支付门店租金装修费用及销售人员工资，而网购商家通过线上销售直接对接消费者，省去了中间环节的固定成本。
鸡蛋便宜的核心原因供过于求叠加成本下降生产端加速扩张是重要推力饲料成本约占养鸡总成本70%，2023年玉米和豆粕价格较2022年下降约15%，直接拉低养殖成本全国蛋鸡存栏量已连续15个月超12亿羽，规模化养殖场新增产能集中释放，单场10万羽以上的大户同比增加21%市场波动规律加速价格探底春节后。
4 市场竞争激烈 随着食品行业的快速发展，各类食品市场竞争日益激烈为了争夺市场份额，部分商家可能会采取降价策略，这也影响了鸡蛋的市场定价同时，信息的透明化使得消费者更容易获取价格信息，进一步加剧了市场竞争和价格波动综上所述，鸡蛋价格之所以低，是由于供需关系生产成本季节性因素和市场。
鸡蛋价格低的核心原因规模化养殖降本饲料降价市场供大于求1 养殖效率大幅提升现代养鸡场普遍实现自动化生产，单只母鸡年产蛋量可达300枚以上全国鸡蛋年产量从20年前的2000万吨增长至近3500万吨，规模化养殖让单枚蛋的生产成本下降约30%2 饲料成本周期波动玉米豆粕等饲料占养殖成本70%。
