为什么蜂蜜不会变质?

蜂蜜之所以能够在一定时间内不易变质,主要是由于其高糖分的特性和微生物难以在其中生存的环境以下是具体解释1高糖分环境蜂蜜的主要成分是葡萄糖和果糖,这两种糖类的含量极高,占蜂蜜总成分的80%以上高糖分环境会形成一个高渗透压的状态,这种环境对大多数细菌和酵母菌来说是不利的,因为它们。低水分含量蜂蜜的水分...

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